Glicerinoso

Glicerinoso

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Glicerinoso: odore o sapore di sostanze emollienti, offerto da vini assai
alcolici, ricchi di glicerina, solitamente ottenuti da uve surmature e/o appassite;
in riferimento al tatto esterno, segnala la levigatezza del liquido.
La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani.
La voce è di Massimo Cervelli

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